Los egresados de la Licenciatura Nutrición y Bienestar Integral de la UNES , se preparan dentro de este campo con una óptica de interrelacionar el saber, saber hacer y el saber valorativo (ser) que se concreta en conocimiento, habilidades, actitudes y valores que constituyen el punto de partida para una reflexión critica de la realidad y entonces, realizar las transformaciones necesarias de la sociedad.

De ahí que los egresados puedan asumir en el ámbito de su profesión acciones para las que estarán capacitados para:

•  Diagnosticar el estado de nutrición, de actividad física y bienestar integral; planear y evaluar la alimentación, un programa de ejercicio físico y el manejo de la conducta y hábitos adecuados en condiciones de salud y de enfermedad.

•  Formular programas de intervención nutricional, de ejercicio físico y modificación conductual de tipo colectivo, de nivel local, estatal, regional o nacional.

•  Analizar cómo la formación económica - social - cultural en relación con la Nutrición y Bienestar Integral y actividad física, determina el proceso salud - enfermedad, y el papel que ejercen ambos en el ámbito de recuperación de la enfermedad.

•  Dar énfasis a la acciones de promoción de la salud y prevención de la enfermedad y participar en el equipo interdisciplinario de la salud.

•  Conducirse con profesionalismo y ética; con un alto sentido humanístico.